Porridge froid et protéiné façon Kinder Bueno

Une recette healthy, facile et protéinée de porridge froid au goût “Kinder Bueno” réalisée sans whey

La saga des porridges froids et naturellement protéinés continue avec une saveur inspirée du Kinder Bueno. Le Kinder Bueno étant composé d’une gaufrette, de noisettes, de chocolat au lait et de lait, nous avons intégré trois de ces ingrédients dans ce porridge. En effet, il est pratiquement impossible de conserver le croustillant de la gaufrette dans une préparation liquide, c’est pourquoi nous l’avons omise. Malgré ceci, nous sentons le goût du Kinder Bueno. Il ne te suffira que de 5 minutes pour le préparer la veille; le lendemain tu n’auras plus qu’à le déguster pour le petit-déjeuner. C’est donc très pratique si tu manques de temps le matin.

Notes : il est possible de faire une version végan et même sans lactose de cette recette. Pour ce faire, remplacer le skyr par un yaourt végétal nature (soja ou amande), le lait demi-écrémé par du lait végétal (soja, amande, riz ou avoine) et le lait concentré sucré par du sirop d’érable. À noter qu’en suivant cette voie, les valeurs nutritionnelles seront presque identiques mais il y aura plus de glucides et moins de protéines. Et pour une version sans gluten, préfère l’emploi de flocons de millet dont le goût est neutre.

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