Une recette healthy, facile et protéinée de porridge froid au goût “Kinder Bueno” réalisée sans whey
La saga des porridges froids et naturellement protéinés continue avec une saveur inspirée du Kinder Bueno. Le Kinder Bueno étant composé d’une gaufrette, de noisettes, de chocolat au lait et de lait, nous avons intégré trois de ces ingrédients dans ce porridge. En effet, il est pratiquement impossible de conserver le croustillant de la gaufrette dans une préparation liquide, c’est pourquoi nous l’avons omise. Malgré ceci, nous sentons le goût du Kinder Bueno. Il ne te suffira que de 5 minutes pour le préparer la veille; le lendemain tu n’auras plus qu’à le déguster pour le petit-déjeuner. C’est donc très pratique si tu manques de temps le matin.
| ★ Difficulté | ⨂ Portions |
|---|---|
| Facile | 1 personne |
| ⧗ Préparation | ► Cuisson |
|---|---|
| 5 minutes | 0 minute |
Ingrédients
- 30g de flocons d’avoine (fins de préférence)
- 100ml de lait demi-écrémé
- 75g de skyr nature (ou fromage blanc 0%)
- 15g de lait concentré sucré
- 15g de beurre de noisettes
- 5g de chocolat en poudre (3g de cacao en poudre non sucré)
- 5g de graines de chia
Instructions
- La veille ou 6 heures plus tôt : verser les flocons d’avoine et les graines de chia au fond d’une verrine ou d’un bocal.
- Dans un récipient à part, mélanger le skyr nature, le lait concentré sucré, le beurre de noisettes et le chocolat en poudre.
- Ajouter ce mélange dans la verrine et mélanger.
- Verser le lait demi-écrémé et mélanger à nouveau.
- Réfrigérer. Durant le temps de repos, les flocons d’avoine et les graines de chia vont absorber le liquide et gonfler.
- Le lendemain ou 6 heures plus tard : sortir la verrine du frigo et déguster froid.
Pour la totalité : 350 calories | 19,6P | 36,8G | 13,8L
Notes : il est possible de faire une version végan et même sans lactose de cette recette. Pour ce faire, remplacer le skyr par un yaourt végétal nature (soja ou amande), le lait demi-écrémé par du lait végétal (soja, amande, riz ou avoine) et le lait concentré sucré par du sirop d’érable. À noter qu’en suivant cette voie, les valeurs nutritionnelles seront presque identiques mais il y aura plus de glucides et moins de protéines.
