Une recette healthy, light et facile de moelleux au chocolat réalisée sans sucre et sans beurre
Le moelleux au chocolat est le dessert lourd par excellence. En effet, il se compose essentiellement de sucre, de beurre et de chocolat. Nous allons aujourd’hui faire un moelleux au chocolat light sans beurre grâce à de la farine d’avoine aromatisée au chocolat. Grâce à cette farine, la recette sera sans sucre et sans matière grasse ajoutée. En effet, elle contient déjà des arômes et des édulcorants qui permettront de sucrer la préparation. Puis, nous utiliserons de la compote de pomme qui est un substitut au beurre. Le total calorique sera ainsi divisé par au moins 3 (moins de 175 calories un moelleux). Il est à déguster en guise de dessert ou de collation sans culpabilité.
| ★ Difficulté | ⨂ Portions |
|---|---|
| Facile | 2 moelleux |
| ⧗ Préparation | ► Cuisson |
|---|---|
| 8 minutes | 12 minutes |
Ingrédients
- 50g de farine d’avoine saveur chocolat ou praliné
- 50g de compote de pomme sans sucre ajouté (ou fromage blanc 0%)
- 1 oeuf entier (bio de préférence)
- 15ml de lait d’amande sans sucre ajouté (ou autre lait végétal)
- 2 carrés de chocolat noir 80% (env. 10g)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un saladier à l’exception des carrés de chocolat.
- Graisser les parois des ramequins avec de l’huile de coco fondue.
- Remplir les deux ramequins et placer un carré de chocolat au centre. Le carré de chocolat ne doit plus être visible.
- Enfourner pendant 12 minutes.
- Déguster directement dans le ramequin ou démouler en plaçant une assiette sur le moelleux et retourner le tout.
Notes : à défaut de farine d’avoine aromatisée, il existe une version avec de la farine de blé ici ou sinon une version de fondant cuit au micro-ondes.
Valeurs nutritionnelles
Portion: 1 moelleux
Calories: 160kcal
Protéines: 7g
Glucides: 19,5g
Lipides: 6g
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