Une recette healthy, végétarienne et facile de pâtes réalisée avec de la sauce tomate et de la ricotta
Tout le monde a dû voir passer la recette virale de TikTok qui consiste à cuire au four un bloc de féta avec des tomates cerises, de l’huile d’olive et divers assaisonnements. Incroyablement facile, n’est-ce pas ? Nous allons nous en inspirer pour cette recette de pâtes à la sauce tomate et à la ricotta. Elle peut se réaliser toute l’année même en hiver et surtout quand nous voulons réduire au maximum les préparations puisqu’il n’y a besoin que d’une casserole et d’un plat allant au four. En plus, ce plat est végétarien et tout à fait équilibré.
| ★ Difficulté | ⨂ Portions |
|---|---|
| Facile | 2 personnes |
| ⧗ Préparation | ► Cuisson |
|---|---|
| 5 minutes | 30 minutes |
Ingrédients
- 300g de sauce tomate nature
- 200g de ricotta
- 150g de pâtes complètes* (poids cru)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Basilic frais
- 1 gousse d’ail
- Sel et poivre
Instructions
- Déposer la ricotta dans un plat allant au four.
- Verser la sauce tomate autour de la ricotta.
- Assaisonner avec du basilic haché, une gousse d’ail émincée, du sel et du poivre.
- Verser la cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Enfourner à 190°C pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, cuire les pâtes dans l’eau bouillante non salée pendant 10 à 12 minutes.
- Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter.
- Une fois que le plat est sorti du four, mélanger la sauce tomate et la ricotta jusqu’à obtenir une sauce homogène.
- Verser les pâtes cuites dans la sauce et mélanger avant de servir.
Par personne : 481 calories | 18,5P | 59,2G | 18,9L
Notes : opter pour des pâtes à la farine de légumineuses (ex. pois chiches, lentilles, pois) pour augmenter l’apport en protéines de ce plat de pâtes à la sauce tomate et ricotta.
