Une recette healthy, facile et équilibrée de porridge au four réalisée avec des flocons d’avoine et à la myrtille sans lactose
Si tu souhaites préparer un petit-déjeuner healthy et équilibré à l’avance pour plusieurs jours, essaie le porridge au four à la myrtille ! Des flocons d’avoine, du lait d’amande, des myrtilles, un oeuf, un sucrant et de la purée d’oléagineux, c’est tout ce dont tu as besoin pour ce porridge. En plus, la réalisation est des plus faciles, car il suffit de mélanger les ingrédients ensemble et de placer le plat au four.
| ★ Difficulté | ⨂ Portions |
|---|---|
| Facile | 9 parts |
| ⧗ Préparation | ► Cuisson |
|---|---|
| 5 minutes | 40 minutes |
Ingrédients
- 100g de flocons d’avoine (fins de préférence)
- 170ml de lait d’amande sans sucre ajouté (ou autre lait végétal)
- 150g de myrtilles
- 1 oeuf entier (BIO de préférence)
- 30g de sirop d’érable (ou sirop d’agave ou miel)
- 25g de purée d’amande (ou autre purée d’oléagineux)
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 1g de levure chimique
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger les ingrédients secs, à savoir les flocons d’avoine et la levure chimique, dans un saladier.
- Dans un autre saladier, mélanger le lait d’amande, l’oeuf, le sirop d’érable, la purée d’amande et la vanille.
- Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Laver les myrtilles et les ajouter à l’appareil. Mélanger une dernière fois.
- Verser la totalité dans un plat allant au four. Le mien fait 15cm x 15 cm.
- Enfourner pendant 40 minutes.
- Laisser refroidir à température ambiante avant de découper des parts.
- Déguster 2-3 parts pour le petit-déjeuner avec du lait végétal, du fromage blanc ou encore de la purée d’oléagineux.
- À conserver au frais dans un récipient fermé jusqu’à 5 jours.
Notes : il est possible de congeler les parts. Lors de la décongélation, sortir le nombre de parts souhaité la veille et les laisser décongeler dans le réfrigérateur.
Valeurs nutritionnelles
Portion: 1 part
Calories: 72kcal
Protéines: 2,2g
Glucides: 24,9g
Lipides: 7,7g
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