sainplementhealthy, blog de recette healthy et minceur
  • Accueil
  • Dossier
    • Santé & Nutrition
    • Sport
    • Test produits
  • Recettes
    • Accompagnement & entrée
    • Collation
    • Dessert
    • Petit-déjeuner
    • Plat principal
    • Salade
    • Sauce & soupe
  • Ingrédients
    • Chocolat
    • Fruits
    • Légumes
    • Légumineuses
    • Oeufs & produits laitiers
    • Oléagineux
    • Pâtes, riz & céréales
    • Poisson
    • Viande
  • eBook
  • Contact
Avoine, Fromage blanc, Petit-déjeuner  /  7 novembre 2020

Porridge froid et protéiné façon chaï latte

()
recette healthy pour le petit-déjeuner : porrige chaï latte protéiné

Une recette saine et protéinée de porridge froid réalisé avec des flocons d’avoine et les épices chaï

Le porridge est une idée de petit-déjeuner healthy qu’il est possible d’aromatiser facilement avec des ingrédients simples et bon marché, comme celui-ci au café et ci-après à la façon d’un chaï latte. Dans cette recette, le porridge sera préparé la veille, donc il sera froid (oui oui le porridge peut aussi se manger froid !). Ce porridge chaï latte est protéiné grâce au skyr et au lait écrémé, et ceci sans whey, sans édulcorant et sans arôme artificiel. Il est aussi sans matière grasse ajoutée. PS – la version végan est aussi possible (voir la section « Substituts » plus bas).

Difficulté : ♦♦♦♦♦      Quantité : 1 personne     Temps : 10 minutes

Ingrédients

  • 40g de flocons d’avoine (fins de préférence)
  • 150ml de lait demi-écrémé
  • 50g de skyr nature (ou yaourt grec 0% ou fromage blanc 0%)
  • 20g de sirop d’érable (ou miel ou sirop d’agave ou sirop de coco)
  • 5g de graines de chia
  • 2 clous de girofle
  • 1 cuillère à café de chaque : cannelle et vanille
  • 1/2 cuillère à café de chaque : gingembre et cardamome
  • 1 sachet de thé de noir

Instructions

  1. La veille ou 6 heures plus tôt, porter à ébullition le lait et toutes les épices (cannelle, vanille, gingembre, cardamome et clous de girofle). Remuer.
  2. Couper le feu et mettre le sachet de thé dans la casserole. Laisser infuser 3 à 5 minutes (plus il sera infusé, moins il contiendra de théine).
  3. Dans une verrine ou bol, ajouter les flocons d’avoine, les graines de chia, le lait infusé passé au tamis (afin d’en retirer les résidus de clous de girofle), le sirop d’érable et la moitié du skyr (25g).
  4. Mélanger le tout et réserver au frigo.
  5. Le lendemain ou 6 heures plus tard, sortir le porridge du frigo et ajouter la seconde moitié de skyr (25g), un filet de sirop d’érable et saupoudrer de cannelle avant de déguster.

Pour la totalité : 329kcal | 19P | 56G | 5L

Substituts

Il est possible de faire une version végan et sans lactose en utilisant du lait végétal (ex. soja ou amande) et un yaourt végétal (ex. soja). Cependant, les valeurs nutritionnelles seront différentes, notamment l’apport de protéines sera plus faible.

Évalue cette recette

Si tu es sur mobile, merci d'appuyer deux fois sur l'étoile

L'évaluation moyenne est de /5

Tags

  • Protéiné
  • Sans cuisson
  • Sans matière grasse ajoutée

Partage autour de toi :

  • Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)
  • Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)
  • Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)
  • Cliquez pour envoyer par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)

Articles similaires

Cet article t'a plu ? Commente-le ! Annuler la réponse.

Sainplement healthy, le blog de recettes saines

Sur SAIN’PLEMENT HEALTHY, retrouve des recettes de cuisine saine, équilibrée et diététique encourageant une alimentation saine et active.

Le ‘healthy lifestyle’ à l’honneur !

– – – – – – – – – – – – – – – – –

Code promo Prozis:
-10% et cadeaux offerts avec CHOUPI10

N'en manque pas une miette !

Reçois une newsletter contenant les dernières recettes publiées

Recettes les plus populaires

  • recette healthy de pâtes au saumon fume sans crème fraiche entière et sans matière grasse
    Pâtes au saumon sans crème fraîche
  • recette healthy de petits pains fourrés au chocolat express et au fromage blanc
    Petits pains express à la poêle fourrés au chocolat
  • article sur la différence de volume entre le poids des féculents crus et cuits
    Différence entre le poids cru et poids cuit des féculents
  • recette de gâteau healthy à la compote et pépites de chocolat sans sucre ajouté et sans lactose
    Gâteau healthy à la compote de pomme et pépites de chocolat sans sucre ajouté
  • recette healthy et protéiné de flan au micro onde avec du fromage blanc sans gluten
    Bowlflan protéiné (flan cuit au micro-onde)
sainplementhealthy blog de recettes minceur

Ressources

  • À propos
  • Collaboration & code promo
  • Contact
  • Newsletter

Mes réseaux

Une food blogueuse ‘Healthy food’ basée à Genève (Suisse) qui partage sa passion pour la cuisine.
  • Elara by LyraThemes
  • Made for SainplementHealthy with love
  • Mentions légales et CGU
  • Politique de confidentialité
loading Annuler
L'article n'a pas été envoyé - Vérifiez vos adresses e-mail !
La vérification e-mail a échoué, veuillez réessayer
Impossible de partager les articles de votre blog par e-mail.