Une recette healthy, vegan et diététique de pudding aux graines de chia réalisée avec des myrtilles sans gluten
Il manque de recettes à base de myrtilles par ici, tu ne trouves pas ? Je te propose d’essayer ce pudding de chia aux myrtilles, une collation saine exempte de gluten, riche en vitamines, en oméga-3 et en micro-nutriments. Grâce à la richesse en fibres des graines de chia, cet en-cas permet d’augmenter le sentiment de satiété et contribue à un bon transit intestinal. Très simples à réaliser et seuls 4 ingrédients sont indispensables à sa réalisation, teste la recette dès à présent !
| ★ Difficulté | ⨂ Portions |
|---|---|
| Facile | 2 personnes |
| ⧗ Préparation | ► Cuisson |
|---|---|
| 5 minutes | 0 minute |
Ingrédients
- 200g de myrtilles (fraîches de préférence)
- 125ml de lait demi-écrémé (ou lait végétal)
- 30g de graines de chia*
- 25g de sirop d’agave (ou sirop d’érable ou sirop de coco)
- Skyr vanille
Instructions
- Bien laver les myrtilles.
- Mixer les myrtilles, le lait demi-écrémé et le sirop d’agave.
- Mélanger pendant 5 minutes les myrtilles mixées avec les graines de chia.
- Goûter le pudding et ajuster la quantité de sucrant si nécessaire.
- Réfrigérer pendant au moins 1 heure au réfrigérateur. Durant le temps de repos, les graines de chia vont se gorge du liquide.
- Répartir le pudding de chia aux myrtilles entre deux verrines, déposer du skyr vanille sur le dessus et quelques myrtilles fraîches.
- Déguster pour le goûter ou au petit-déjeuner (si petite faim).
Notes : *ne pas consommer plus de 15g de graines de chia par jour afin d’éviter des troubles gastro-intestinaux. Boire suffisamment d’eau avant et après la consommation de graines de chia, plus d’informations ici.
Valeurs nutritionnelles
Portion: 1 pudding
Calories: 186kcal
Protéines: 7,8g
Glucides: 25,3g
Lipides: 6g
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