Une recette healthy, rapide et facile de sauce thaï réalisée avec du beurre de cacahuète, du miel et de la sauce soja
Savais-tu que le beurre de cacahuète peut également être employé pour réaliser une sauce thaï ? En effet, il apporte un côté gourmand et crémeux à la sauce. Il s’associe avec du miel et de la sauce soja pour donner à cette sauce une teinte asiatique bien caractéristique. D’ailleurs je te recommande fortement d’utiliser un beurre de cacahuète 100% cacahuète et sans aucun ajout d’huile, de sel ou même de sucre. De par ces ingrédients, cette sauce cacahuète est sans gluten et sans lactose tout en étant riche en protéines et en bonnes matières grasses. Enfin, il n’y a pas besoin de la préparer longtemps à l’avance, car elle ne demande moins de 5 minutes de préparation. Il est possible de multiplier les quantités par 4 ou 5 afin de conserver la sauce pour plusieurs utilisations différentes.
| ★ Difficulté | ⨂ Portions |
|---|---|
| Facile | 2 portions |
| ⧗ Préparation | ► Cuisson |
|---|---|
| 5 minutes | 0 minute |
Ingrédients
- 35g de beurre de cacahuète (onctueux de préférence)
- 15ml de sauce soja salée
- 15ml de jus de citron jaune
- 10ml de vinaigre de riz (ou blanc)
- 10g de miel
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
Instructions
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une sauce homogène et lisse.
- Goûter la sauce et rectifier l’assaisonnement si nécessaire. Ajouter de l’eau si le goût est trop concentré.
- Cette sauce est idéale en accompagnement d’une salade de crudités avec des brochettes de poulet ou de porc, de rouleaux de printemps, d’un pad thaï ou d’un plat de nouilles.
Notes : pour une version végane, remplacer le miel par du sirop d’érable ou du sirop d’agave.
Valeurs nutritionnelles
Portion: 43g
Calories: 162kcal
Protéines: 1,8g
Glucides: 19,1g
Lipides: 8,7g
As-tu testé la recette?
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Salut. Merci pour cette recette. J’adore les plats asiatiques, mais j’ai récemment arrêté d’en manger, car je fais attention à ma ligne. J’ai commencé à faire des entraînements à domicile, dont ceux qui se trouvent sur cette chaîne : https://www.youtube.com/channel/UCtKFsbyUBMitwCPY2c728GA . Je mange aussi plus sainement pour obtenir des résultats plus rapidement. Je suis contente d’être tombée sur ta recette, car je pourrai désormais manger des repas thaïs grâce à cette délicieuse sauce !
Hello Jade, si tu adaptes bien les plats asiatiques, tu peux les manger tout en faisant attention à ta ligne 🙂
Cette sauce à l’air délicieuse ,malheureusement il y a du gluten dans la sauce soja…
Bonjour Sabine, la sauce soja existe sans gluten. Il est vrai que je n’ai pas ajouté la mention dans la liste des ingrédients. Je vais rectifier.
J,aime le.beurre de.cacahuetes.bravo pour ces.recettes
Merci beaucoup pour ton commentaire Annie 🙂
Super recette de sauce, je l’ai essayé ce matin avec des nouilles instantanées et c’est une tuerie. Merci du partage. Je pense la faire avec d’autres plats C’est très simple et rapide et surtout avec des ingrédients plutôt sains. Je valide à 100 %.
Bonsoir Helinn, ravie que ça t’ait plu! Tu peux l’utiliser de plein de façons différentes 🙂