Saumon au four avec une croûte aux fines herbes et fromage frais

Une recette healthy, allégée et diététique de saumon réalisée au four avec une croûte au fromage frais et fines herbes

Le poisson le plus acheté dans les étals des supermarchés est bien le saumon. Le plus souvent grillé, cuit à la poêle ou dans des pâtes, le saumon est aussi délicieux cuit au four avec une croûte légère au fromage frais (St-Moret ou Philadelphia) et fines herbes. C’est une recette saine, allégée et riche en protéines et en oméga 3 qu’il convient d’accompagner de légumes et de féculent à choix pour un repas (déjeuner ou dîner) équilibré et complet avec un IG bas (= index glycémique). De par ses ingrédients, ce saumon au four est sans crème et sans beurre (en somme, sans matière grasse ajoutée); ces derniers sont remplacés par du fromage frais allégé qui a l’avantage d’être aussi plus protéiné. Enfin, cette idée de recette est inratable et rapide à préparer sans qu’il y ait beaucoup de vaisselle et que nous restions des heures en cuisine.

As-tu testé la recette?
Tague-nous sur Instagram en utilisant @val.lafoodie, @sainplementhealthy et #sainplementhealthy pour que ta réalisation soit repartagée