Une recette healthy, facile et minceur de sauce vinaigrette réalisée avec de la framboise et du citron
Tu cherches une façon originale d’agrémenter tes salades? Laisse-toi tenter par cette vinaigrette la framboise, à la fois fraîche et légèrement acidulée. Elle apportera une touche fruitée aux salades composées de toutes sortes de légumes, de noix, et même de féculents. Simple à préparer, cette sauce à salade à la framboise est naturellement sans gluten et sans lactose. Elle ajoute une explosion de saveurs à chaque bouchée, tout en restant très légère. Bref, cette recette est une excellente alternative aux vinaigrettes classiques qui saura te surprendre.
| ★ Difficulté | ⨂ Portions |
|---|---|
| Facile | 8 portions |
| ⧗ Préparation | ► Cuisson |
|---|---|
| 5 minutes | 0 minutes |
Ingrédients
- 125g de framboises (fraîches ou surgelées)
- 45g de jus de citron
- 45g de vinaigre blanc
- 20ml d’huile d’olive
- 20g de miel
- Sel
Instructions
- Bien laver les framboises si elles sont fraîches, sinon les faire décongeler si elles sont surgelées.
- Dans un blender, placer les framboises, le jus de citron, le vinaigre blanc, l’huile d’olive, le miel et le sel et mixer quelques secondes jusqu’à ce qu’il ne reste aucun morceau.
- Goûter la vinaigrette et rectifier les assaisonnements si nécessaire.
- Facultatif : passer la vinaigrette au tamis afin de retirer les petites graines des framboises.
- Servir dans une salade de crudités, ou conserver au réfrigérateur pendant 1 semaine.
Notes: pour une version végane, remplacer le miel par du sirop d’agave ou d’érable.
Valeurs nutritionnelles
Portion: 100g
Calories: 131kcal
Protéines: 0,7g
Glucides: 13,5g
Lipides: 8,2g
As-tu testé la recette?
Tague-nous sur Instagram en utilisant @val.lafoodie, @sainplementhealthy et #sainplementhealthy pour que ta réalisation soit repartagée
Cet article contient un lien d’affiliation, ce qui signifie que je toucherai une petite commission si tu commandes des produits via ces liens. Sache que le produit que je recommande ici est le produit que j’utilise.
