Une recette healthy, minceur et diététique de pudding aux graines de chia réalisée avec des framboises sans gluten
Tu cherches une collation saine, simple à préparer et pleine de bienfaits? Laisse-toi tenter par ce pudding de chia aux framboises! Avec sa texture gélatineuse, il offre un mélange de sensations délicates en bouche. Les graines de chia, riches en fibres et en oméga-3, se gonflent pour créer une base onctueuse qui se marie à merveille avec la saveur acidulée des framboises. Cet en-cas ne nécessite que 5 ingrédients et se prépare en avance, idéal pour un goûter équilibré ou un petit-déjeuner léger sans gluten et sans matières grasses ajoutées.
| ★ Difficulté | ⨂ Portions |
|---|---|
| Facile | 2 personnes |
| ⧗ Préparation | ► Cuisson |
|---|---|
| 5 minutes | 0 minutes |
Ingrédients
- 150g de framboises (fraîches ou surgelées)
- 125ml de lait demi-écrémé
- 75g de skyr nature (ou fromage blanc 0% ou yaourt grec)
- 30g de graines de chia*
- 25g de sirop d’agave (ou sirop d’érable ou sirop de coco)
Instructions
- Bien laver les framboises si elles sont fraîches (ou les décongeler).
- Mixer les framboises, le lait demi-écrémé et le sirop d’agave.
- Mélanger pendant 5 minutes le mélange précédent avec les graines de chia et le skyr nature.
- Goûter le pudding et ajuster la quantité de sucrant si nécessaire.
- Réfrigérer pendant au moins 1 heure au réfrigérateur. Durant le temps de repos, les graines de chia vont se gorger du liquide.
- Répartir le pudding de chia aux framboises entre deux verrines et quelques framboises entières.
- Déguster pour le goûter ou au petit-déjeuner (si petite faim).
Notes: *ne pas consommer plus de 15g de graines de chia par jour afin d’éviter des troubles gastro-intestinaux. Boire suffisamment d’eau avant et après la consommation de graines de chia, plus d’informations ici. Pour une version végane, remplacer le lait de vache et le skyr par leur alternative végétale.
Valeurs nutritionnelles
Portion: 1 pudding
Calories: 187kcal
Protéines: 10g
Glucides: 23,1g
Lipides: 6,1g
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