Courgette

Toutes les idées de recettes saines à base de courgettes de Sainplement Healthy sont ici. Que tu ne saches pas quoi faire avec de la courgette ou que tu souhaites essayer une nouvelle façon de la cuisiner, ces recettes te permettront de te régaler sainement sans prise de tête.

Prenons tout d’abord le temps de découvrir ce légume d’été. De couleur verte voire jaune selon la variété, il se récolte de juillet à octobre en Europe. Il supporte tout type de cuisson, et peut même se consommer cru. Une fois la saison passée, il peut être judicieux de le couper en rondelles et de les congeler.

Enfin, d’un point de vue nutritionnel, la courgette est peu calorique (17 calories aux 100g) et son index glycémique est bas (15 sur 100).