Une recette healthy, facile et protéinée de bowlcake réalisée avec du beurre de cacahuète et du fromage blanc sans banane
Hop ! Un nouveau bowlcake vient s’ajouter à la collection des bowlcakes déjà présents sur Sainplement Healthy. Pour rappel, il s’agit d’un gâteau (‘cake’) cuit dans un bol (‘bowl’), d’où l’appellation de ‘bowlcake’, qui se consomme pour le petit-déjeuner. Il est rapidement devenu l’incontournable d’Instagram du fait de sa forme dodue mais également du fait de la créativité qu’il offre pour le décorer. Pour cette version de bowlcake, nous avons voulu associer plaisir et gourmandise grâce au beurre de cacahuète. Nous gardons évidemment les ingrédients de base, à savoir les flocons d’avoine, l’oeuf, le fromage blanc et la levure. Pour sucrer la préparation, nous optons pour du sirop d’érable qui s’avère moins riche qu’une banane entière et qui rendra la texture moins compacte.
| ★ Difficulté | ⨂ Portions |
|---|---|
| Facile | 1 personne |
| ⧗ Préparation | ► Cuisson |
|---|---|
| 2 minutes | 3-4 minutes |
Ingrédients
- 30g de flocons d’avoine (fins de préférence)
- 1 oeuf entier (BIO de préférence)
- 75g de fromage blanc 0% (ou skyr nature ou yaourt grec 0%)
- 15-20g de sirop d’érable (ou sirop d’agave ou miel)
- 15g de beurre de cacahuète
- 1g de levure chimique
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients sans exception dans un bol jusqu’à obtenir un mélange homogène sans grumeaux.
- Cuire au micro-ondes à 700W pendant 3 à 4 minutes. Vérifier régulièrement que le contenu du bol ne déborde pas.
- Décoller les bords du bowlcake à l’aide d’une spatule ou d’un couteau, poser une assiette sur le bol et retourner le tout afin de le démouler.
- Ajouter les toppings à choix (ici une sauce chocolat et des cacahuètes concassées) et déguster tiède pour le petit-déjeuner.
Valeurs nutritionnelles
Portion: 1 bowlcake
Calories: 348kcal
Protéines: 21,5g
Glucides: 35g
Lipides: 13,6g
As-tu testé la recette?
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Très bonne recette
Merci Nathalie !
Pourrais-je recevoir les indications pour un four classique ? Je n’ai pas de four à micro-ondes. Merci beaucoup !
Bonjour Anne-Marie, le bowlcake se cuit au micro-ondes malheureusement. Tu peux le cuire au four comme un cake classique dans un moule adapté, je dirai 15-20 minutes à 180°C.
Super! Merci beaucoup pour ces indications 👌😃
Bonjour, tu peux aussi cuire ton bowlcake 10min au bain-marie . Je fais ça dans une cocotte ( mais dans des pots de confiture pas dans un bol ) quand je dois faire les miens et ceux de mes 4 enfants.
Bonjour Ophélie, merci pour la précision ! Je n’ai encore jamais testé cette cuisson 🙂
Ça fait des gâteaux très moelleux 😉
Je n’en doute pas 😉
Bonjour, une alternative si on a pas de flocon d’avoine ? Merci beaucoup 🤗
Bonjour, tu peux utiliser des flocons d’épeautre par exemple 🙂
Très bonne recette ! C est devenu mon petit dej du samedi matin !
Bonjour Emilie, ravie que tu aimes ! 🙂
Bonsoir, il peut se préparer la veille
Bonsoir, oui tu peux le préparer la veille 🙂
Un vrai délice ! Comme toping, je mets 2cas de yaourt grec mélangé avec du beurre de cacahouète. Le paradis
Bonsoir Evelyne, je suis super contente de savoir que tu valides ! Bonne idée de topping 🙂
Très bonne recette, faite ce matin avec en topping la moitié d’un carré de chocolat noir et une banane
Bonsoir, oh super ! Vous avez fait deux recettes du site aujourd’hui, je suis touchée 🙂 Merci encore pour votre confiance.
J’adore ! Un délice ! Hâte d’essayer les autres versions 😍
Bonsoir Laura, merci d’avoir testé et super heureuse que tu valides 🙂 !
C’était la première fois que je testais un Bowl cake; rapide à préparer , les saveurs s’équilibrent bien, et j’adore le beurre de cacahuètes. Impossible de le terminer ( j’ai tenté au petit déjeuner), mais bien calée pour toute la matinée.
( en route pour la cinquième recette maintenant 😉 )
Bonsoir Priscilla, oui le bowlcake tient super bien au ventre ! Adieu les grignotages durant la matinée avec un bowlcake le matin 🙂
J’ai réalisé ce bowlcake ce matin pour mon petit déjeuner sans conviction. Je suis surprise, il a bien gonflé et en plus il est très bon. Merci pour la recette.
Quelle belle surprise ça a dû être! N’hésitez pas à tester les autres variantes de bowlcake disponibles sur le site 🙂
Sans problème merci encore
Merci pour cette recette. Je n’étais pas fan des bowlcakes mais vôtre recette est excellente avec un petit carrée de chocolat dessus. C’est un régal 😉🥰 Merci encore
Avec plaisir Melody, ravie que tu te sois réconciliée avec les bowlcakes grâce à ma recette 🙂
Excellent ! Texture parfaite, rapide ! Pour mon 1er bowlcake je suis conquise 🙂 j’ai fait une variante avec de la purée d’amande en topping et insert carré chocolat noir, très bon !
Bonjour Perrine, je suis ravie que tu valides ton premier bowlcake! J’espère que ça ne sera pas le dernier 🙂
Bonjour première fois et je me suis régalée !
Bonsoir Roselyne, trop bien !! Ravie que tu aimes 🙂
Bonjour! Est-il possible de faire cette recette sans micro ondes? Merci
Bonjour Delphine, c’est mieux avec le micro-ondes mais il peut être cuit au four comme un gâteau avec un moule adapté 🙂