Une recette healthy, facile et rapide de bowlcake au chocolat et à la noix de coco réalisée à la façon d’un Bounty
Le bounty est une barre chocolatée à la noix de coco. Nous allons reprendre ses marqueurs principaux, à savoir la coque en chocolat et la noix de coco râpée, dans un bowlcake à déguster pour le petit-déjeuner. Par conséquent, nous veillerons à l’enrichir naturellement en protéines au travers du skyr nature et de l’oeuf tout en limitant la quantité de sucre ajouté. Ceci permettra d’être calé jusqu’au repas du midi sans fringales, pas mal n’est-ce pas ?
| ★ Difficulté | ⨂ Portions |
|---|---|
| Facile | 1 personne |
| ⧗ Préparation | ► Cuisson |
|---|---|
| 5 minutes | 3-4 minutes |
Ingrédients
- 30g de flocons d’avoine (fins de préférence)
- 10g de farine de coco
- 1 oeuf entier (BIO de préférence)
- 75g de sky nature (ou fromage blanc 0% ou yaourt grec 0%)
- 15g de sirop d’érable (ou d’agave ou de miel)
- 1 carré de chocolat noir
- 1g de levure chimique
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol à l’exception du carré de chocolat jusqu’à obtenir un mélange homogène sans grumeaux.
- Cuire au micro-ondes à 700W pendant 3 à 4 minutes. Vérifier régulièrement que le contenu du bol ne déborde pas.
- Décoller les bords du bowlcake à l’aide d’une spatule ou d’un couteau, poser une assiette sur le bol et retourner le tout afin de le démouler.
- Poser le carré de chocolat sur le dessus du bowlcake, attendre que le chocolat fonde et le répartir sur toute la surface visible.
- Déguster immédiatement pour le petit-déjeuner ou réfrigérer une trentaine de minutes pour que le chocolat durcisse et forme une coque.
Notes : Il est tout à fait possible de le préparer la veille et il supporte également la congélation.
Valeurs nutritionnelles
Portion: 1 bowlcake
Calories: 339kcal
Protéines: 20,9g
Glucides: 40,1g
Lipides: 10,5g
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