Porridge froid et protéiné à la pistache et chocolat

Une recette healthy, diététique et protéinée de porridge froid à la pistache et chocolat réalisée sans whey

Tant de mois sans une nouvelle recette de porridge froid et protéiné ! L’attente s’achève dès aujourd’hui avec l’arrivée de ce porridge à la pistache recouvert d’une sauce au chocolat. Naturellement riche en protéines grâce au skyr et au lait demi-écrémé, il saura te tenir rassasié tout au long de la matinée. En plus, il peut devenir notre allié pour les matins pressés puisqu’il se prépare la veille pour le lendemain et se transporte facilement dans un bocal.

Notes : il est possible de faire une version végan et même sans lactose de cette recette. Pour ce faire, remplacer le skyr par un yaourt végétal nature (soja ou amande) et le lait demi-écrémé par du lait végétal (soja, amande, riz ou avoine). À noter qu’en suivant cette voie, les valeurs nutritionnelles seront presque identiques mais il y aura plus de glucides et moins de protéines. Et pour une version sans gluten, préfère l’emploi de flocons de millet dont le goût est neutre.

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