• Light
  • Dark
  • System
Share

Pudding d’avoine au chocolat fourré à la banane

5
(3)
Pudding d’avoine au chocolat fourré à la banane
5
(3)

Une recette healthy et facile de pudding aux flocons d’avoine fourré à la banane

À mi-chemin entre le porridge et le bowlflan, le pudding d’avoine est une nouvelle idée de petit-déjeuner équilibré et rassasiant. En effet, il se compose des ingrédients habituels d’un porridge, c’est-à-dire de flocons d’avoine, de lait et d’un sucrant. La particularité est qu’il contient en plus un gélifiant qui permet de le solidifier et de le présenter démoulé comme un bowlflan ou bowlcake. Malgré la présence du gélifiant, la texture reste très similaire à celle d’un porridge. Enfin, pour combler le manque de protéines, ce pudding sera fourré avec du skyr à la banane.


Difficulté

Portions
Facile1 personne

Préparation

Cuisson
5 minutes10 minutes

Ingrédients

  • 40g de flocons d’avoine (fins de préférence)
  • 200ml de lait demi-écrémé
  • 75g de skyr nature (ou yaourt grec 0%)
  • 1/2 banane mûre
  • 15g de sirop d’érable (ou sirop d’agave ou miel)
  • 5g de chocolat en poudre (ou 2g de cacao non sucré)
  • 2 feuilles de gélatine (ou 2g d’agar agar)

Instructions

  1. Faire chauffer dans une casserole les flocons d’avoine, le lait demi-écrémé, 10g de sirop d’érable, le chocolat en poudre et les feuilles de gélatine.
  2. Remuer jusqu’à ce que le mélange s’épaississe. Il faut compter entre 5 à 7 minutes.
  3. Verser les 3/4 au fond d’un bol et creuser une sorte de petit puit au centre.
  4. Écraser la moitié de la banane avec le dos d’une fourchette.
  5. Mélanger avec le skyr nature et 5g de sirop d’érable.
  6. Insérer le skyr à la banane dans le petit puit.
  7. Recouvrir du restant du mélange aux flocons d’avoine.
  8. Réfrigérer au moins 4 heures.
  9. Après le temps de réfrigération, poser une assiette sur le bol et retourner le tout.
  10. Le pudding se démoulera tout seul et se déguste frais.

Valeurs nutritionnelles

Portion: 1 pudding

Calories: 398kcal

Protéines: 20g

Glucides: 66g

Lipides: 6g

feed instagram choupi.fit

As-tu testé la recette?
Tague-nous sur Instagram en utilisant @val.lafoodie, @sainplementhealthy et #sainplementhealthy pour que ta réalisation soit repartagée


Évalue cette recette

Si tu es sur mobile, merci d'appuyer deux fois sur l'étoile

L'évaluation moyenne est de 5/5

Merci d'avoir choisi SainplementHealthy pour te régaler.

N'hésite pas à partager ton avis sur la recette. Utilise le QR code suivant pour retourner sur la page de cette recette.

S’abonner
M'informer des
guest

3 Commentaires
le plus ancien
le plus récent
Inline Feedbacks
Voir tous les commentaires
Nathalie g.
Nathalie g.
27 juillet 2021 10:19 PM

J ai fait ta recette qui me faisait de l oeil depuis un moment, ce matin 😄verdict je me suus regalee 😀j ai fait sans cacao version nature et avec une banane entière 🤗😋 je referais avec plaisir. Merci pour ton partage 😄

Nathalie g.
Nathalie g.
29 juillet 2021 8:10 AM
En réponse à  val.lafoodie

Coucou,
Merci pour ton retour 😀je vais le tester avec plaisir 😄
Très bonne journée à toi