Une recette healthy, minceur et protéinée de smoothie à l’açaï réalisée avec des dattes et sans sucre ajouté
Cette année encore, nous allons vous proposer quelques smoothies fruités. Nous commençons avec un smoothie à l’açaï et à la banane. Riche en antioxydants, en protéines et en fibres, il est l’allié parfait pour un coup de boost le matin ou pour un regain d’énergie après une séance de sport. Ce n’est pas tout! La recette de ce smoothie est naturellement sans sucre ajouté, sans matières grasses et sans gluten. Alors, tenté(e)? Si ce n’est pas le cas, peut-être qu’un autre de ces smoothies te tenterait?
| ★ Difficulté | ⨂ Portions |
|---|---|
| Facile | 1 personne |
| ⧗ Préparation | ► Cuisson |
|---|---|
| 5 minutes | 0 minute |
Ingrédients
- 125g de fruits rouges surgelés
- 100ml de lait demi-écrémé
- 1 banane
- 75g de skyr nature
- 2 dattes dénoyautées
- 1 cuillère à café de poudre d’açaï
Instructions
- Faire tremper les dattes dans l’eau pendant une quinzaine de minutes.
- Une fois le temps de trempage terminé, égoutter les dattes et les placer dans un mixeur avec le reste des ingrédients et mixer quelques secondes. Il ne devrait plus rester aucun morceau, si tel est le cas, mixer quelques secondes supplémentaires.
- Goûter le smoothie et ajouter un sucrant si besoin.
- Verser le smoothie dans un verre et déguster immédiatement pour la collation (voire petit-déjeuner).
- Ajouter quelques glaçons pour un smoothie encore plus frais.
Valeurs nutritionnelles
Portion: 1 smoothie
Calories: 286kcal
Protéines: 14,2g
Glucides: 46,5g
Lipides: 4,8g
Je suis intolérant(e) au lactose. Comment faire?
C’est très simple. Il suffit d’utiliser du lait végétal et un yaourt/skyr végétal. Préfère les alternatives au goût neutre, comme le lait d’amande ou lait d’avoine sans sucre ajouté. Avec ces ajustements, la recette deviendra végane. Note simplement que les valeurs nutritionnelles seront différentes (moins de protéines, plus de glucides et de lipides).
Ce smoothie à l’açaï est-il adapté à la perte de poids ou la prise de masse?
Tout dépend de ton activité physique, de ton âge, de ta taille et poids. Il est plutôt conçu pour un goûter “perte de poids”, mais, avec un supplément de flocons d’avoine, il convient aussi à la prise de masse. Pour la perte de poids, n’oublie pas d’éviter les grignotages et de manger équilibré aux autres repas.
Par quoi remplacer les ingrédients?
- les fruits rouges surgelés: des framboises, des fraises fraîches ou de la mangue peuvent être utilisés pour remplacer les fruits rouges surgelés;
- la banane: elle peut être remplacée par 20g de flocons d’avoine, dont le goût est neutre et ils feront en sorte que le smoothie soit moins liquide;
- les dattes: 1 cuillère à café de sirop d’érable ou d’agave suffit à remplacer les dattes.
As-tu testé la recette?
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