Une recette healthy, diététique et protéinée de bowlcake réalisée avec de l’amande en poudre sans banane
Parce qu’il n’est pas possible de proposer un bowlcake à la noisette sans proposer également un bowlcake à l’amande, ainsi voici la recette tant attendue ! Tout comme le premier, il est sucré grâce au sirop d’érable mais sans banane. En effet, rajouter de la banane aurait rendu ce bowlcake bien trop consistant et riche pour un petit-déjeuner. Il est dommage de ne pas pouvoir manger la totalité, n’est-ce pas ? C’est pourquoi la recette contient un juste équilibre entre les protéines, les glucides et les lipides pour lutter contre les éventuelles fringales de la matinée. Enfin, l’ajout (facultatif mais fortement recommandé) de l’arôme amère apporte une touche de gourmandise supplémentaire, car elle confère à ce bowlcake un goût subtil de frangipane.
| ★ Difficulté | ⨂ Portions |
|---|---|
| Facile | 1 personne |
| ⧗ Préparation | ► Cuisson |
|---|---|
| 3 minutes | 3 minutes |
Ingrédients
- 20g de flocons d’avoine (fins de préférence)
- 75g de skyr nature
- 1 oeuf entier (BIO de préférence)
- 15g de poudre d’amandes
- 15g de sirop d’érable
- 1g de levure chimique
- Facultatif : 1/2 cuillère à café d’extrait d’amande amère
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol à l’aide d’une cuillère jusqu’à obtenir un appareil homogène.
- Placer le bol au micro-ondes et cuire pendant 3 minutes à 700W. Surveiller attentivement le bol afin que son contenu ne déborde pas.
- Décoller les bords du bowlcake à l’aide d’une spatule, poser une assiette sur le bol et retourner le tout afin de le démouler.
- Déguster immédiatement ou ajouter des toppings, tels que du sucre glace, un carré de chocolat, du sirop d’érable ou des fruits.
Valeurs nutritionnelles
Portion: 1 bowlcake
Calories: 337kcal
Protéines: 22,6g
Glucides: 29,4g
Lipides: 14,3g
Est-ce que ce bowlcake protéiné à l’amande sans banane est-il adapté à la perte de poids?
Tout dépend de ton activité physique, de ton âge, de ta taille et poids. Globalement, il peut être adapté pour autant que tu évites les grignotages et que tu manges équilibré aux autres repas. En cas de doute, tu peux ne pas ajouter de toppings supplémentaires pour réduire les calories de cette recette.
Est-il possible de le cuire au four?
Oui, même si le bowlcake se cuit au micro-ondes habituellement, tu peux le cuire au four dans un moule adapté. Il faut compter 25 minutes à 180°C.
Puis-je le préparer la veille?
Oui, cela est possible. Il faudra ensuite le conserver au réfrigérateur. Si tu le peux, je te recommande quand même de le préparer le jour même, il sera plus fondant. La réfrigération peut rendre le bowlcake plus compact.
Par quoi remplacer les ingrédients?
- Les flocons d’avoine: ils peuvent être remplacés par de la farine d’avoine aromatisée, de la semoule fine ou d’autres flocons de céréales, comme le millet;
- Le sirop d’érable: tout autre sucrant fera l’affaire;
- La poudre d’amandes: tu peux utiliser de la farine ou de la purée d’amandes;
- Le skyr nature: il se remplace par du yaourt nature, du fromage blanc, un petit suisse ou encore un yaourt végétal.
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