Une recette healthy, diététique et protéinée de bowlcake réalisée avec de l’amande en poudre sans banane
Parce qu’il n’est pas possible de proposer un bowlcake à la noisette sans proposer également un bowlcake à l’amande, ainsi voici la recette tant attendue ! Tout comme le premier, il est sucré grâce au sirop d’érable mais sans banane. En effet, rajouter de la banane aurait rendu ce bowlcake bien trop consistant et riche pour un petit-déjeuner. Il est dommage de ne pas pouvoir manger la totalité, n’est-ce pas ? C’est pourquoi la recette contient un juste équilibre entre les protéines, les glucides et les lipides pour lutter contre les éventuelles fringales de la matinée. Enfin, l’ajout (facultatif mais fortement recommandé) de l’arôme amère apporte une touche de gourmandise supplémentaire, car elle confère à ce bowlcake un goût subtil de frangipane.
| ★ Difficulté | ⨂ Portions |
|---|---|
| Facile | 1 personne |
| ⧗ Préparation | ► Cuisson |
|---|---|
| 3 minutes | 3 minutes |
Ingrédients
- 20g de flocons d’avoine (fins de préférence)
- 75g de skyr nature (ou yaourt grec ou fromage blanc 0%)
- 1 oeuf entier (BIO de préférence)
- 15g de poudre d’amandes (ou farine d’amande)
- 15g de sirop d’érable (ou sirop d’agave ou de coco)
- 1g de levure chimique
- Facultatif : 1/2 cuillère à café d’extrait d’amande amère
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol à l’aide d’une cuillère jusqu’à obtenir un appareil homogène.
- Placer le bol au micro-ondes et cuire pendant 3 minutes à 700W. Surveiller attentivement le bol afin que son contenu ne déborde pas.
- Décoller les bords du bowlcake à l’aide d’une spatule, poser une assiette sur le bol et retourner le tout afin de le démouler.
- Déguster immédiatement ou ajouter des toppings, tels que du sucre glace, un carré de chocolat, du sirop d’érable ou des fruits.
Pour la totalité : 337 calories | 22,6P | 29,4G | 14,3L
Bonsoir,
J’ai testé cette recette ce week-end au petit déjeuner.
Très bon.
Merci
Bonjour Emilie, trop contente que tu aies aimé ce bowlcake !
Super bon, pas trop sucré pour le petit-déjeuner. J’ai tenu toute la matinée sans avoir faim. J’ai mis la préparation dans des pots de confiture et cuit au bain-marie 10 minutes dans ma cocotte.
Merci pour ton retour positif Ophélie. Très contente que tu aies aimé ce bowlcake ! Il y a d’autres versions encore si tu souhaites les tester… 😉
J’ai repéré toutes tes recettes de bowlcakes et j’acheté des bananes pour faire notre petit déjeuner demain matin… J’ai hâte de goûter. J’ai bien envie de tester la version à la noisette. Par contre, n’ayant ni Skyr ni fromage blanc, j’utilise du yaourt de soja.
Tu as bien fait, le yaourt de soja est un substitut végétal au skyr ou fromage blanc 🙂 Vivement demain pour tester le bowlcake!