Avocat

Toutes les idées de recettes saines à base d’avocat de Sainplement Healthy sont ici. Que tu ne saches pas ce que tu peux faire avec de l’avocat ou que tu souhaites apprendre à faire plus qu’un simple guacamole, ces recettes te permettront de te régaler sainement sans prise de tête.

Prenons tout d’abord le temps de découvrir ce fruit capricieux. Pourquoi capricieux ? Il faut le consommer quand il est mûr, c’est-à-dire durant une période courte d’un à trois jours. De couleur noire à verte pour la peau et verte pour sa chaire, la saison des avocats se situe entre le mois de décembre et d’avril. Même s’il supporte la cuisson au four ou au grill, il a meilleur goût consommé cru.

Enfin, d’un point de vue nutritionnel, l’avocat est le fruit le plus calorique (170 calories aux 100g) de par sa richesse en -bonnes- matières grasses et son index glycémique est bas (10 sur 100).