Saumon

Toutes les idées de recettes saines à base de saumon de Sainplement Healthy sont ici. Tu ne sais que faire avec du saumon en pavé ou fumé, alors ces recettes te permettront de te régaler sainement sans prise de tête.

Prenons tout d’abord le temps de découvrir ce poisson dit “gras”. Riche en protéines et en oméga 3, le saumon est sans aucun doute un des poissons les plus consommés en Europe. Il se mange cru, grillé, en papillote, en steak, etc. De quoi satisfaire tous les goûts ! L’avantage de ce poisson fumé est son goût salin, ce qui permet de ne pas avoir à rajouter du sel dans les recettes présentes dans cette rubrique.

Enfin, veille à choisir le saumon bien rouge plutôt que le rosé avec des nervures blanches. En effet, plus il est rouge, moins il contiendra de matières grasses (c’est-à-dire environ 3g de lipides). Il convient aussi de limiter sa consommation à 1-2 fois par semaine en raison du taux de mercure contenu dans ce poisson.