Wrap healthy au poulet

Ingrédients

• 300g de poulet émincé
• 2 poignées de jeunes pousses d’épinards
• 2 petites carottes
• 1 oignon rouge
• 2 cuillères à café d’huile d’olive
• Paprika
• Sel, poivre et ail en poudre

Sauce

• 2 cuillères à soupe de fromage frais allégé
• 1 cuillère à soupe de fromage blanc 0%
• 10ml de jus de citron
• Sel et ciboulette ciselée

Instructions

1. Faire mariner le poulet émincé dans l’huile d’olive, le paprika, le sel, le poivre et l’ail en poudre pendant une vingtaine de minutes.
2. Pendant ce temps, éplucher la carotte et la couper en fines lamelles.
3. Émincer l’oignon rouge.
4. Préparer la sauce en mélangeant le fromage frais, le fromage blanc, le jus de citron, le sel et la ciboulette.
5. Faire griller le poulet émincé à la poêle pendant une dizaine de minutes.
6. Maintenant que les crudités et le poulet sont prêts, préparer les tortilla maison en suivant cette recette ou sinon réchauffer les tortillas du commerce.
7. Poser la tortilla à plat et y déposer d’abord les crudités, puis le poulet émincé et enfin la sauce blanche.
8. Rouler le wrap au poulet et aux crudités avant de déguster.