Légumineuses
Toutes les idées de recettes saines à base de légumineuses de Sainplement Healthy sont ici. Que tu ne saches pas quoi faire avec telle ou telle légumineuse ou que tu souhaites essayer une nouvelle façon de les cuisiner, ces recettes te permettront de te régaler sainement sans prise de tête.
Prenons tout d’abord le temps de rappeler pourquoi il est bon pour notre santé de manger des légumineuses. Elles sont une source de protéines végétales, de vitamines et de fibres. En association avec une céréale, le profil des acides aminés essentiels qu’elles contiennent devient complet. Ainsi, elles se substituent à la viande dans les plats végétariens ou végans.
Enfin, d’un point de vue nutritionnel, les légumineuses sont aussi caloriques que les céréales, cependant leur index glycémique reste bas.
Muffin salé végétarien aux légumes et féta sans gluten
Curry de courge, patate douce et pois chiches
Galettes aux haricots rouges et pois chiches maison
Boulettes vegan aux haricots rouges
Houmous de lentilles vertes
Purée de patate douce et lentilles corail
Galette de lentilles corail vegan
Fondant au chocolat healthy à la poêle
Sainplement healthy, le blog de recettes healthy
Sur SAIN’PLEMENT HEALTHY, retrouve des recettes de cuisine saine, équilibrée et diététique encourageant une alimentation saine et active.
Elles te permettront d’apprendre à manger sainement mais t’aideront aussi dans ton rééquilibrage alimentaire, ta stabilisation ou perte de poids.
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