Riz aux haricots rouges et sauce tomate
Ragoût de pois chiche au lait de coco et beurre de cacahuète
Risotto au curry et au lait de coco
Risotto à la bolognaise
Biscuits vegan au riz soufflé
Mujadarra libanaise
Risotto aux oignons caramélisés
Risotto à la carbonara aux champignons sans crème fraîche
Chili con carne risotto végétarien
Risotto aux champignons de paris sans crème et sans vin
Nos recettes healthy avec du riz
Dans nos recettes à base de riz, nous utilisons plusieurs variétés de riz: complet, basmati ou rond. Nous apprécions tout particulièrement sa polyvalence car il peut se décliner dans des recettes sucrées ou salées. D’ailleurs, il est naturellement sans gluten!
Aliment devenu la star des nutritionnistes et des sportifs, nous privilégions sa consommation en accompagnement d’une source de protéines, de légumes et d’un peu de matières grasses pour un repas équilibré. Nous l’associons régulièrement aux légumineuses afin de couvrir tous les acides aminés essentiels à l’absorption des protéines; une association fréquente des repas vegans ou végétariens.
Informations nutritionnelles du riz (basmati)
| Calories | Protéines | Glucides | Lipides | |
| 100g | 345kcal | 10g | 76g | 0g |
Index glycémique: 50